Knam Experience Cooking Class: Pere

Descrizione

Corso pratico a tema "Pere" in cui lo Chef & Maître Chocolatier Ernst Knam guiderà i partecipanti alla realizzazione di due torte, mostrando tecniche e svelando alcuni dei suoi trucchi della pasticceria.

Verranno realizzate due torte:

1. Crostata di cioccolato, pere e fava Tonka

2. Sacher con pere al vino rosso

Al termine del corso è previsto un aperitivo insieme allo Chef Ernst Knam.

Tutti i corsi Knam hanno durata di tre ore, al termine dei quali è sempre previsto un aperitivo in compagnia dello Chef per chiacchierare. Tutti gli ingredienti vengono già pesati e tutte le attrezzature sono pulite e lavate dal personale Knam. I corsisti lavoreranno sotto la guida dello Chef Knam e sono liberi di chiedere ogni dubbio o chiarimento: si devono divertire e non lavorare.

NB: Per la richiesta di emissione di fattura compilare i dati appositi nella sezione dedicata, altrimenti non verrà emessa successivamente.