Sacher Moderna e Mousse Arlecchino

Descrizione

Corso pratico tenuto dai migliori pasticceri collaboratori dello Chef Ernst Knam, dove lo staff illustrerà ai partecipanti le migliori tecniche di realizzazione e passaggi delle creazioni proposte, per poi diventare apprendisti pasticceri mettendosi in gioco in prima persona. Verranno messi a disposizione di tutti i partecipanti gli strumenti necessari per realizzare le ricette, partendo dalle materie prime della Pasticceria Ernst Knam e il ricettario elaborato personalmente dallo Chef.

Una tra le festività più attese dell’anno, dove le risate e gli scherzi sono i protagonisti indiscussi! La pasticceria Ernst Knam è lieta di offrire un corso in maschera, dove i partecipanti realizzeranno le loro dolci creazioni per celebrare un Carnevale cioccolatoso. Due soluzioni per una giornata golosa e divertente: la Sacher rivisitata in chiave moderna permetterà ai partecipanti di apprendere una versione stravagante della classica torta austriaca; la mousse Arlecchino per festeggiare con tutti i colori del cioccolato questa giornata sfavillante.