Panettone Gastronomico Rosso
€ 120,00 IVA inclusa
Il panettone è composto da 6 strati costituiti da 4 sandwiches = 24 sandwiches
La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Come base di farcitura abbiamo un formaggio cremoso che arricchiamo con:
senape all’Antica, scorza di limone, sale di Maldon e pepe nero di Sarawak.
Ogni strato viene finito con insalata trevisana
In superficie ci sono 4 spiedini con pomodorini, alkekengi, germogli vari
Gusto:
- Mortadella ai pistacchi
- Prosciutto cotto di Praga
- Prosciutto crudo di Parma
- Crema di foie gras
- Speck Tirolese
- Salame Felino
€ 120,00