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Mousse cioccolato e pistacchio e Kenya

Posti disponibili: 2 / 4

€ 260,00 IVA inclusa

Difficoltà

Descrizione

Corso pratico tenuto dai migliori pasticceri collaboratori dello Chef Ernst Knam, dove lo staff illustrerà ai partecipanti le migliori tecniche di realizzazione e passaggi delle creazioni proposte, per poi diventare apprendisti pasticceri mettendosi in gioco in prima persona. Verranno messi a disposizione di tutti i partecipanti gli strumenti necessari per realizzare le ricette, partendo dalle materie prime della Pasticceria Ernst Knam e il ricettario elaborato personalmente dallo Chef.

Un’esperienza sorprendente e piena di gusti da scoprire. Un gioco di abbinamenti di sapori unici. Da un lato la consistenza soffice della mousse al cioccolato unita al frutto siciliano per eccellenza: il pistacchio e dall’altro il sapore avvolgente del cioccolato fondente steso su un letto di frolla bianca. Un corso per stuzzicare i palati, partendo dalla materia prima per eccellenza dello Chef Ernst Knam: il cioccolato.

Orario

Ore 17-20 corso
Ore 20-20.30 aperitivo salato e dolce

Location

Knam Experience Cooking Class – Via Sciesa 15, 20135 Milano

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