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Knam Experience Cooking Class: Cioccolato

€ 387,00 IVA inclusa

Difficoltà

Descrizione

Corso pratico a tema "Cioccolato" in cui lo Chef & Maître Chocolatier Ernst Knam guiderà i partecipanti alla realizzazione di due torte, mostrando tecniche e svelando alcuni dei suoi trucchi della pasticceria.

Verranno realizzati:

1. Temperaggio del cioccolato

2. Due tipi di cioccolatini (vaniglia Tahiti e lampone)

3. Tavoletta farcita a sorpresa

4. Tartufi

Al termine del corso è previsto un aperitivo insieme allo Chef Ernst Knam.

 

Tutti i corsi Knam hanno durata di tre ore, al termine dei quali è sempre previsto un aperitivo in compagnia dello Chef per chiacchierare. Tutti gli ingredienti vengono già pesati e tutte le attrezzature sono pulite e lavate dal personale Knam. I corsisti lavoreranno sotto la guida dello Chef Knam e sono liberi di chiedere ogni dubbio o chiarimento: si devono divertire e non lavorare.


NB1: Per i pagamenti via bonifico, inoltrare la copia contabile alla seguente mail: amministrazione@eknam.com. La prenotazione sarà confermata alla ricezione effettiva del pagamento. 
NB2
: Per la richiesta di emissione di fattura compilare i dati appositi nella sezione dedicata, altrimenti non verrà emessa successivamente.
NB3: Età minima: 16 anni.

Orario

Ore 15-18 corso
Ore 18-18.30 aperitivo salato e dolce

Location

Knam Experience Cooking Class – Via Sciesa 15, 20135 Milano

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