Corso Il pistacchio: Mousse cioccolato e pistacchio e Crostata zucca

Descrizione

23 SETTEMBRE 2026

RICETTE

1. Mousse cioccolato, pistacchio e arancia

2. Crostata zucca, cioccolato, pistacchi e sale Maldon

Un’esperienza pratica e coinvolgente guidata dallo Chef Ernst Knam e dal suo team di pasticceri professionisti. Durante il corso, i partecipanti apprenderanno tecniche, metodi di lavorazione e segreti della pasticceria attraverso la realizzazione delle ricette proposte, seguendo ogni fase del processo creativo, dalla preparazione alla decorazione finale.

Tutti gli strumenti e le materie prime necessarie saranno messi a disposizione dalla Pasticceria Ernst Knam.

Al termine del corso, ogni partecipante riceverà il ricettario dedicato per poter replicare le preparazioni anche a casa.

Il pistacchio, tra gli ingredienti più amati della pasticceria contemporanea, è il protagonista di due creazioni che ne valorizzano gusto, eleganza e versatilità attraverso abbinamenti raffinati e sorprendenti.

NB: Per la richiesta di emissione di fattura compilare i dati appositi nella sezione dedicata, altrimenti non verrà emessa successivamente.

Si fa presente che nel momento in cui apparirà SPEDITO come stato dell’ordine, non verrà effettivamente spedito nulla, è stata semplicemente confermata la partecipazione al corso.