CORSOMOUSSE CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI E FONDO NERO CON FRUTTA ESOTICA, ZENZERO

Descrizione

Corso pratico in cui lo Chef & Maître Chocolatier Ernst Knam guiderà i partecipanti alla realizzazione di due torte, mostrando tecniche e svelando alcuni dei suoi trucchi della pasticceria.

Verranno realizzate due torte:

1. Mousse cioccolato bianco e lamponi

2. Fondo nero con frutta esotica, zenzero e pepe rosa

Al termine del corso è previsto un aperitivo insieme allo Chef Ernst Knam.

MERCOLEDì 08.04.2026 ORE 17-20

Tutti i corsi Knam hanno durata di tre ore, al termine dei quali è sempre previsto un aperitivo in compagnia dello Chef per chiacchierare. Tutti gli ingredienti vengono già pesati e tutte le attrezzature sono pulite e lavate dal personale Knam. I corsisti lavoreranno sotto la guida dello Chef Knam e sono liberi di chiedere ogni dubbio o chiarimento: si devono divertire e non lavorare. 

NB: Per la richiesta di emissione di fattura compilare i dati appositi nella sezione dedicata, altrimenti non verrà emessa successivamente.

Si fa presente che nel momento in cui apparirà SPEDITO come stato dell’ordine, non verrà effettivamente spedito nulla, è stata semplicemente confermata la partecipazione al corso.