Le news
di Ernst Knam

2016-02-15

Ernst Knam a Sanremo 2016


Lo Chef Ernst Knam è stato anche quest'anno tra i professionisti che hanno contribuito al successo della 66esima edizione del Festival della Canzone Italiana di Sanremo. 

Oltre ad aver partecipato nella serata di venerdì al DopoFestival, condotto quest'anno da Nicola Savino, Knam ha firmato per Radio Italia, in quella che ormai è diventata una tradizione del Festival,  la torta dedicata al vincitore. Una creazione dai mille sapori, composta da una mousse di cioccolato fondente, cremoso al cioccolato, gelatina ai lamponi, croccantino al riso soffiato e mousse ai lamponi, ricoperta da più di 1200 cuoricini in cioccolato bianco.

Le parole "Sanremo" e "Stadio" (il gruppo vincitore di questa edizione, ndr) sono state invece realizzate con cioccolato fondente Perù 70% e foglioline d'oro 24K commestibili.

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Ernst Knam su Il Giornale del Lusso.it
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Pubblicazioni sulla stampa giapponese di Ernst Knam al The Ritz-Carlton di Osaka
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Cooking Class: una cartolina per Ernst Knam realizzata da una partecipante particolarmente ispirata
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Ernst Knam al The Ritz-Carlton Osaka
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Ernst Knam su Gazza Golosa
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Ernst Knam e la Mousse Africa su Donnamoderna.com
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Ernst Knam al Chocolate Gourmet Festival Osaka
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Home una collaborazione Knam-Palmeri su Case da Abitare
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Showcooking nella Fashion Kitchen
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Su Food&Beverage, una torta di Compleanno per Rocca delle Macíe
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Knam su STYLE.it/cucina
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Knam inaugura la EXPO Kitchen nella Milano Food Week
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Una torta speciale per "Menaye for Hope"
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Orario del 1 Maggio
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Entra nel Regno del Cioccolato
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Il Re del Cioccolato su Vanityfair.it
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Il Re del Cioccolato su Repubblica.it
2013-04-26
Il Re Del Cioccolato sul Venerdì di Repubblica
2013-04-24
Pralina Home sul Corriere della Sera
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Orario del 25 Aprile
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Si avvicina il 26 Aprile, l'inizio della seconda stagione de "Il Re del Cioccolato"
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L' Uovo di Knam su Repubblica
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Orari Pasqua
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Ricette Gusto in Scena
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Un "panino al cioccolato" insieme agli stellati
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Il libro Oltre-Cioccolato Salato su Myself
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Knam con AMPI festeggiano i 15 anni di Sisal
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