COLTELLI

SPATOLA (A PALETTA)

Serve per farcire con facilità e destrezza i dolci nello stampo, per distribuirvi correttamente la crema, ma anche per decorare torte e dolci senza sporcarsi le mani. Lo definirei un attrezzo importantissimo in ambito di preparazione: forse è addirittura il più importante. Anche se spesso è stupidamente sottovalutato. Preparazioni che possono essere eseguite con questa spatola: per farcire spalmando nello stampo tutti i tipi di torte e dolci.

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