COLTELLI

COLTELLO PER MOUSSE

Femminile nelle forme graziose ed eleganti, ma soprattutto efficaci, il Coltello per Mousse Berti-Knam, aiuta il taglio di una materia tanto difficile grazie alla sua forma inclinata e alla sottigliezza della sua lama. Importante: bagnare sempre la lama con acqua calda prima di procedere al taglio: in questo modo si riduce l'attrito e la lama scivola assai meglio, con taglio pulito ed elegante. Senza tale operazione preliminare, si rischia che la mousse rimanga attaccata alla lama, sporcando la fetta alla quale si sta lavorando e rovinando tutte le successive. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Mousse, Bavaresi, Creme, tutti i dolci di soffice consistenza.

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