COLTELLI

COLTELLO PER MILLEFOGLIE

Il problema di taglio di questo tipo di dolce č da sempre lo stesso: sotto la pressione di una lama inadeguata, la superficie superiore, croccante, comprime la crema sottostante che infine fuoriesce dai lati della fetta. Un bel disastro. Invece con il Coltello per Millefoglie Berti-Knam e alla sua lama seghettata a passo stretto, con un movimento orizzontale avanti e indietro, si esegue il taglio di una fetta in maniera molto pių agevole e corretta. La forma del manico č appositamente concepita per eseguire correttamente l'operazione di taglio ed in particolare per evitare che vi schiacciate le dita. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Millefoglie, Diplomatica, Crostata Chiusa, Sfoglie di tutti i tipi.

Potrebbe interessarti anche