COLTELLI

COLTELLO PER CROSTATA

Ecco un coltello importante e mascolino, indicato per tutti i dolci dalle basi croccanti, friabili e dure. Con questa lama liscia si inizia a tagliare dolcemente il morbido strato superiore di frutta o di crema, con pressione verticale dall'alto verso il basso, per arrivare ad esercitare una maggiore pressione al momento in cui si arriva alla base croccante del dolce. Con questo strumento, e questi accorgimenti, la fetta risulterą perfetta. Invece, con un coltello inadeguato, o addirittura non affilato si incontrano sempre grandi problemi: in primo luogo, la frutta fresca schizza via, e in secondo luogo, arrivati alla base croccante, i duri uomini riescono comunque a tagliarla, mentre le signore, pił delicate, difficilmente riescono in tale operazione. Interpretate quindi questo coltello anche come un simpatico e speciale omaggio e gesto di attenzione verso il nostro gentile pubblico femminile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Crostata di Frutta Fresca, Crostata di Mele, tutte le Crostate aperte.

Potrebbe interessarti anche