Mousse Melanzane e Cioccolato
Ingredienti:
base Marquise, massa di cacao, lampone, coriandolo, cioccolato fondente, burro, albume, zucchero e melanzane
Conservazione:
frigorifero, 20 minuti a temperatura ambiente prima di servirla
Porzioni:
da 4 a 10, è gradita la prenotazione di 24 ore, entro le 10 del mattino, per più porzioni contattare direttamente il nostro laboratorio
Durata massima:
2 giorni in frigorifero
Abbinamenti:
Recioto della Valpolicella
Coltello Servizio:
